云南是一個具有優(yōu)越自然資源的酒業(yè)生產(chǎn)大省，擁有蘊藏豐富的優(yōu)質(zhì)釀酒地下泉水，以及釀酒所需的青稞、蕎麥、稻米、大麥、高粱、高原葡萄、木瓜、滇橄欖、蟲草等優(yōu)質(zhì)物種資源。經(jīng)過多年發(fā)展，云南酒業(yè)已形成了白酒、紅酒、啤酒、黃酒、果酒等酒類品種齊全、風(fēng)格多樣、多系列、多品種共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，擁有生產(chǎn)許可證的酒類生產(chǎn)企業(yè)有500多家，從事流通和涉及酒業(yè)的企業(yè)有6000多家，全省年產(chǎn)白酒、啤酒、葡萄酒等總量約100余萬噸。

　　同時，云南各民族在長期的休養(yǎng)生息中形成了釀酒、品酒、愛酒的嗜好與習(xí)俗，由此產(chǎn)生的酒文化十分豐富而多彩。因此，云南也是酒類商品的消費大省，每年消費量多達40余萬噸，消費總量居全國前列。

　　云南省酒類行業(yè)協(xié)會秘書長馬黔飛說，2010年云南省出臺了《云南省人民政府關(guān)于以名牌建設(shè)帶動云南酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》和《云南省“十二五”酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃通知》，為云南酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境。2011年省政府撥出了5000萬元酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金支持云南酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，力爭2015年實現(xiàn)全省規(guī)模以上釀酒工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達200億元。

　　從2007年起，西部酒業(yè)博覽會已成功舉辦三屆，推動了云南酒類行業(yè)的快速發(fā)展，也搭建了云南地產(chǎn)酒產(chǎn)品與國內(nèi)、國際名酒展示、銷售、交流的平臺。馬黔飛認為，依托云南的區(qū)位優(yōu)勢和日益成熟的大通道，云酒有進入東南亞、南亞國際市場的空間，但需要了解當(dāng)?shù)匦枨�，在口味和營銷策略上作出相應(yīng)調(diào)整。

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